Azja
Do kuchni azjatyckiej zalicza się kuchnie takich krajów, jak chińską najbardziej rozpowszechnioną, indyjską, koreańską indonezyjską, tajską, turecką, tybetańską japońską, perską i wietnamska oraz wiele innych. Do tej kuchni należą potrawy takie, jak grzybki enoki, falafel, matsutake, roti, szaszłyki Tahiti, sago, sake, satay. Należy jednak wiedzieć, że kuchnia ta jest dla Europejczyka czasami niejadalna. Nie wszyscy potrafią zaakceptować zjedzenie mięsa z psa, czy ośmiornicy lub wódkę z serwatki kozła. Dlatego tylko niektóre aspekty tej kuchni przyjmują się w Europie czy nawet w Ameryce. Najlepiej przyjęły się przyprawy, które zaczęto stosować praktycznie w każdej kuchni świata. Dlatego też przyprawy są importowane na cały świat. Najwięcej przypraw jest w kuchni indyjskiej czy arabskiej. Zestawy kebab, które przywędrowały z tych stron ociekają przyprawami ostrymi. Jest to smaczne, ale należy też wiedzieć, że co jesz, tym pachniesz. Kuchnie azjatyckie rozprzestrzeniły się na cały świat razem z ich kucharzami.