Ameryka Południowa
Na kuchnię Ameryki Południowej składają się takie dania, jak acaraje, ceviche,empanadas, herbata mate russo i yerba mate, oraz napój terere. Większość kuchni tego zakątka świata, to połączenie kuchni nowych osadników z Hiszpanii, Portugalii, Anglii, jak i Indian. Jednak wiele jest też kuchni Ameryki Północnej, która tak naprawdę poprzez swoją politykę prowadzi ekspansję na różne części świata. W tej kuchni używa się też dużo warzyw, a zwłaszcza ziemniaków. To z Ameryki ziemniaki z Nowego Świata zostały przywiezione do Europy. Kuchnia ta nie jest aż tak ostra, wiele jest też naleciałości kuchni chińskiej. Jednak najbardziej jaka istnieje, to kuchnia indiańska włączona do kanonu menu. W kuchni Ameryki Południowej jest bardzo duże zróżnicowanie, bo są to kraje biedne i zdane najbardziej na fast food. Posiadają one jednakże wiele przysmaków, które przypadają do gustu nawet wybrednym turystom bądź biznesmenom, którzy przybywają na te tereny. Są one jednakże popularne przede wszystkim w samej Ameryce Południowej, a gdzie indziej stanowią prawdziwą rzadkość.